Lasanha de Legumes
Ingredientes:
200 g de massa de lasanha soella
1 abobrinha italiana em fatias
1 berinjela em fatias
1 xícara (chá) de brócolis cozidos
1 tomate em rodelas
2 xícaras (chá) de molho de tomate básico
50 g de ricota amassada
2 colheres (sopa) de salsa e cebolinha picadas
Modo de Preparo
Cozinhe as fatias de abobrinha e berinjela em água e sal. Montar a lasanha, alternando em camadas o molho, a massa, a berinjela, a abobrinha, o brócolis e as rodelas de tomate. Termine com o molho. Espalhe a ricota e polvilhe a salsinha e cebolinha. Leve ao forno pré-aquecido por 10 minutos.
Rendimento: 4 porções
Calorias: 279 kcal por porção