Pastel com recheio de batatas

 

Ingredientes:
8 massas de pastel Soella
2 batatas grandes
Pimenta do reino
Um fio de óleo
Noz moscada
Sal a gosto

 

Modo de Preparo

Ferver as batatas até que fiquem al dente. A seguir esmagar parcialmente com um garfo e adicionar noz moscada, sal e pimenta a gosto. Rechear as massas de pastel com este preparado de batata e fechar. Em uma panela grande, cobrir 2/3 com água, um fio de óleo e sal, e aguarde levantar fervura. A seguir colocar os pastéis, dois a dois, fervendo por cerca de 1 minuto (al dente). Escorrer com escumadeira e cobrir com o molho de carne ou frango, de sua preferência.

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